Manfaat Pisang dan Resep Olahan Pisang Bakar Kental Manis

Dear Teman,

Pisang telah menjadi buah favorit banyak orang. Baik dimakan langsung buah pisang yang ranum ini. Apalagi jika diolah menggunakan salah satu bahan yaitu kental manis sebagai camilan di sore hari.

Hadir di setiap musim dan harganya yang terjangkau, membuat pisang kerap jadi bahan baku untuk berbagai olahan makanan dan minuman. 

Baca Juga: Tips Keuangan Stabil 

Bila kamu memiliki persediaan sesisir pisang tanduk atau jenis pisang lain, dan ingin variasi menikmatinya, bisa nih dicoba berkreasi dengan berbagai bahan, misalnya digoreng lalu ditaburi parutan keju, dicampur dengan sereal atau oatmeal, bahkan menggunakan topping kental manis. Sebab pisang memiliki citarasa yang nikmat untuk dikreasikan dengan sejumlah makanan lain.

Dengan tambahan kental manis, pisang bakar bisa menjadi pilihan untuk camilan. Sebagai bahan untuk topping di camilan pisang bakar, susu kental manis tersedia dalam berbagai kemasan seperti kaleng, pouch atau sachet, kamu bisa sesuaikan dengan kebutuhanmu.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut cara membuat camilan pisang bakar kental manis yang cepat, mudah dan lezat. 

Resep Pisang bakar dengan Kental Manis 

Kamu bisa membuat pisang bakar kental manis menjadi teman di sore hari sebagai camilanmu, lho. Biasanya, pisang bakar dihidangkan dengan topping keju yang gurih. Jika kamu bosan dengan pisang bakar biasa, kamu bisa tambahkan bahan kental manis dan kayu manis bubuk untuk pisang bakar. 

Penasaran bagaimana cara membuat pisan bakar dengan kental manis? Sederhana kok, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Total waktu pembuatan: 20 menit 

Persiapan: 10 menit 

Memasak: 10 menit 

Tingkat kesulitan: mudah 

Bahan: 

• 3 buah pisang matang, tidak dikupas

• kental manis, secukupnya 

• Kayu manis bubuk, secukupnya

• Margarin 

• Cokelat chips atau selai kacang 

Cara membuat: 

1. Kupas pisang 

2. Masukkan pisang utuh di dalam panggangan pada suhu berapa pun 

3. Panggang sampai sangat cokelat dan lembut antara 5 hingga 10 menit tergantung suhu panggangan

4. Iris pisang, melalui kulitnya, dari ujung ke ujung. 

5. Siram dengan kental manis di atas pisang dan taburi dengan sedikit bubuk kayu manis.

6. Kamu bisa menambahkan cokelat butiran atau selai kacang sesuai selera pada pisang 

Nah, untuk membuat pisang bakar, kamu harus tetap memilih jenis pisang yang cocok untuk dibuat menjadi menu pisang bakar kental manis agar rasanya tetap lezat. 

Sedikit tips untuk menentukan pisang yang cocok untuk dibakar, kamu bisa memilih pisang uli, pisang kepok atau pisang tanduk.

Sebab kedua pisang tersebut empuk dan sangat cocok untuk dibakar dan ditambahkan topping kental manis.

Jika memilih jenis pisang lain, kamu berisiko mendapatkan rasa asam atau sepat pada pisang, jadi bisa mengganggu after taste dari pisang bakar yang kamu buat. Pastikan juga pisang sudah matang sampai ke dalamnya agar saat makan terasa empuk, ya. 

Manfaat Mengonsumsi Pisang 

Kita tentu tahu pisang memiliki banyak manfaat saat dikonsumsi. Bahkan sejumlah ahli gizi menyarankan kita mengonsumsinya setiap hari minimal satu buah. 

Tidak terkecuali untuk menikmati pisang bakar sebagai camilan di sore hari dengan menjadikan pisang sebagai bahan baku utama untuk membuat kreasi makanan. 

Berikut manfaat pisang yang bisa kamu dapatkan jika dikonsumsi secara rutin dengan berbagai olahan atau sebagai makanan utama. 

Sumber energi 

Pisang adalah sumber energi yang lebih baik daripada minuman olahraga yang mahal, menurut sebuah studi tahun 2012 di Appalachian State University, yang diterbitkan di PLoS ONE menyebut dua buah pisang memberikan kalori yang cukup untuk latihan atau jalan kaki selama 1-1/2 jam.

Pisang juga merupakan pilihan yang ideal, saat kamu merasa lelah dan lesu di sore hari.

Selain itu, buah pisang diperkaya dengan zat besi yang efektif untuk mengatasi masalah kekurangan energi.

Menjaga kesehatan jantung

Pisang ternyata dapat membantu kesehatan jantung karena kaya kalium, pisang membantu sistem peredaran darah tubuh mengantarkan oksigen ke otak.

Ini juga membantu tubuh menjaga detak jantung teratur, menurunkan tekanan darah dan keseimbangan air dalam tubuh, menurut National Institutes of Health. Bahkan menurut sebuah studi tahun 2014 di jurnal American Heart Association, makanan kaya kalium juga diketahui dapat mengurangi risiko stroke pada wanita yang lebih tua.  

Superfood

Pisang juga disebut sebagai superfood sebab pisang memiliki lebih banyak vitamin dan nutrisi selain juga sumber karbohidrat dua kali lebih banyak. Kandungan lain yakni: vitamin A dan zat besi 5 kali lebih banyak dan fosfor. Pisang juga kaya potasium, serat, dan gula alami.

Kekayaan nutrisi ini membuat pisang menjadi ‘makanan super’ yang harus menjadi bagian dari menu harian sehat kamu.

Mengurangi Nyeri Haid 

Ketika datang bulan datang sering kali kram perut menjadi keluhan para wanita. Mengatasinya paling mudah adalah minum obat untuk mengurangi nyeri haid. Padahal sebenarnya mengonsumsi pisang bisa meredakan nyeri haid yang terjadi pada wanita. 

Baca Juga: Pilih Camilan dengan Bijak

Mengapa? Sebab pisang memiliki banyak vitamin B6, Penelitian National Institutes of Health's Office of Dietary Supplements (ODS) menyebut kandungan B6 dapat mengurangi gejala sindrom pra menstruasi (PMS). Wah, harus selalu sedia pisang di rumah, nih!

Pisang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan

Pisang kaya akan serat dan pati resisten yang dapat memberi makan bakteri baik di usus. Selain itu, juga melindungi kamu dari risiko kanker usus besar. 

Meningkatkan Mood

Tahukah kamu? Pisang ternyata termasuk dalam “mood food,” lho, yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Tugas hormon ini adalah menyebabkan timbulnya perasaan senang.

Manfaat buah pisang tersebut berasal dari kandungan vitamin B6 dan asam amino triptofan-nya. Bahkan, mengonsumsi pisang dipercaya mampu membantu mengatasi depresi. Triptofan akan diubah menjadi serotonin oleh tubuh, yang juga bisa membuat tidurmu menjadi lebih nyenyak. Sedangkan magnesium pada pisang membantu merelaksasi otot-otot tubuh.

Nikmati Pisang Bakar dengan Kopi atau Teh 

Pisang bakar kental manis sebagai camilan bisa kamu konsumsi dengan pendamping seperti kopi atau teh, lho. Kedua pilihan minuman tersebut bisa membuat kamu terjaga dan merasa segar.

Jadi, jika setelah makan siang kamu merasa mengantuk, kamu bisa menjadikan pisang bakar kental manis yang dinikmati dengan kopi atau teh hangat sebagai salah satu opsi untuk snack di sore hari. Hmmm, nikmat!

Baca Juga: Hanif, Pelindung Buah Borneo

Agar rasa kopi dan teh kamu semakin menggugah selera, menggunakan kental manis tentunya bisa menjadi pilihan!

Selain itu, menggunakan kental manis juga bisa menambah cita rasa pada makanan dan minuman lho, sehingga rasa kreasi makananmu akan menjadi lebih nikmat dan lezat. 

Kental manis bisa digunakan untuk menambah nikmat kopi, teh, es campur, es buah serta berbagai macam penganan seperti kue-kue, martabak, pisang, roti bakar dan camilan lezat lainnya. Jadi, pastikan untuk selalu sedia kental manis di rumah ya.

Sekarang waktunya untuk berkreasi menggunakan kental manis dengan camilan buatan kamu, ya! Selamat mencoba.

(Foto: Pixabay.com)